L’evento rituale della tradizione inglese è il tè del pomeriggio.
Un momento costituito generalmente da piccoli panini, una torta, accompagnati con una teiera di tè, tradizionalmente servito tra le 15.00 e le 17.00.
La tradizione inglese del tè del pomeriggio si dice che sia stata creata da Anna, Duchessa di Bedford, agli inizi del 1800. In questo periodo gli inglesi avevano l’abitudine di consumare due pasti al giorno – la prima colazione e la cena. Nel 1900 è diventata un’occasione mondana, con le signore che si vestivano in modo particolare per l’occasione, ma alla fine è diventato così popolare che negozi e sale da tè hanno iniziato ad aprire al pubblico.
Ecco dei consigli dove guastare ottimo te’ a Londra:
- The Palm Court all`interno del The Langham London, un hotel a 5 stelle nel cuore del West End di Londra. 1c Portland Place, Regent Street, London W1B 1JA www.palm-court.co.uk/ A questo posto si attribuisce la nascita della tradizione dell “afternoon tea” di Londra.
- Brown’s Hotel. Questa sala the` si trova all`interno del Brown’s Hotel (nel quartiere di Mayfair) hotel famoso per essere stato il primo hotel di Londra. Albemarle Street, London, W1S 4BP www.brownshotel.com/dining/english_tea_room.htm/
- The Goring. Beeston Place, London SW1W 0JW www.thegoring.com
- Grosvenor House, all`interno del A JW Marriott Hotel. www.grosvenor-house.co.uk.
- The Ritz. Palm Court, 150 Piccadilly, London W1J 9BR. www.theritzlondon.com/tea.
- The Lanesborough. Hyde Park Corner London SW1X 7TA. www.lanesborough.com/?page=culinary_experience/afternoon_tea
- Park Lane Hotel. Palm Court London, Piccadilly, London W1J 7BX. http://www.palmcourtlondon.co.uk/
- The Dorchester. Park Lane London W1K 1QA. http://www.thedorchester.com/
Cristiano Prudente
